Drojdie Vinoferm Variety Flavour Essedielle 100 gr

Drojdie selectionata Vinoferm Variety Flavour - Saccharomyces Cerevisiae sp. Cerevisiae - este o drojdie activa deshidratata pentru vinificatie, care a fost selectionata pentru productia de vinuri albe tinere, avand capacitatea de a accentua tipicitatea soiului.

In plus are propriul sau set enzimatic care elibereaza anumiti precursori enzimatici in mustul care va fi vinificat.

Daca vinificatia se produce la temperaturi intre 15 - 17 grade Celsius se sporeste cantitatea de aroma.

Doza: 20 - 40 g/hl.

Pentru musturi din struguri bolnavi mariti doza de drojdie si nutrient.

Utilizare: pentru rehidratarea drojdiei adaugati 500 gr de VINOFERM VARIETY FLAVOR in 5 litri de apa indulcita 1 - 2 % (50 - 100 gr de zahar) la 35 - 40 grade Celsius, asteptati 15 minute, amestecati energic, asteptati inca 15 minute, amestecati din nou.

Adaugati in partea de jos a recipientului cu must.

Pentru a evitata socul termic trebuie ca diferenta de temperatura dintre drojdia rehidratata si mustul in care se adauga sa nu fie mai mare de 5 - 8 grade Celsius.

Dupa ce ati deschis pachetul trebuie sa fie utilizat in termen de cateva zile.

A se pastra intr-un loc racoros.

Uz oenologic profesional.

A se utiliza doar impreuna cu activatorul Vinovit!