Conservant alimentar pentru vin Metabisulfit de Potasiu 1 kg

Caracteristici generale:

se gaseste sub forma de pudra alba cristalina cu aroma usoara de sulf;

- in vinificatie este folosit ca agent antioxidant si antimicrobian.

Actiuni:

previne pierderea de arome si aspectul de gust amar si erbacee;

blocheaza reactiile de oxidare;

previne si incetineste dezvoltarea microflorei nedorite- accelereaza extragerea compusilor fenolici si de culoare din pielita boabelor de struguri.

Dozare:

a) 150 mg/L pentru vinuri rosii (15 g/100L);
b) 200 mg/L pentru vinuri albe si rose (20 g/100L);
c) 185 mg/l pentru vin spumant de calitate;
d) 235 mg/l pentru alte tipuri de vin spumant sau spumos.

1g elibereaza approx. 0.56 g de SO2

Instructiuni general- se dizolva intr-o cantitate mica de apa, vin sau must si se adauga in produsul care urmeaza a fi tratat.