Drojdie pentru vin, Essedielle Vinoferm Primferm 500 gr

Primferm - Saccharomyces Cerevisiae sp Cerevisiae - este o drojdie activa deshidratata pentru vinificatie, fiind selectionata din soiul de struguri din zona Montepulciano D?abruzzo pentru caracteristicile tehnologice si pentru rezultatele organoleptice, avand capabilitatea sa efectueze o fermentatie completa a musturilor cu un continut ridicat de zahar si de a spori caracteristicile aromatice ale vinurilor. Este indicata pentru vinurile destinate invechirii si este recomandata pentru toate soiurile de vinuri rosii valoroase destinate invechirii.

Doza: 20 - 25 g/hl. Pentru musturi din struguri bolnavi mariti doza de drojdie si nutrient. Se foloseste impreuna cu activatorul Vinovit !

Rehidratarea drojdiei:

- adaugati 100 g de drojdie in 1 litru de apa indulcita 1 - 2 % (10 - 20 g de zahar) sau o ceasca de must, la 35 - 40 grade Celsius;

- asteptati 15 minute, amestecati energic;

- asteptati inca 15 minute, amestecati din nou;

- adaugati in partea de jos a recipientului cu must.

Pentru a evitata socul termic trebuie ca diferenta de temperatura dintre drojdia rehidratata si mustul in care se adauga sa nu fie mai mare de 5 - 8 grade Celsius.

Dupa ce l-ati deschis, pachetul trebuie utilizat in termen de cateva zile.

A se pastra intr-un loc racoros.

Uz oenologic profesional.

Produs in Italia.

Greutate neta: 500 g.

A se utiliza doar impreuna cu activatorul Vinovit !